Ryż Basmati to odmiana ryżu charakteryzująca się długimi, cienkimi ziarnami o delikatnym, orzechowym aromacie i wyjątkowo subtelnej teksturze. Pochodzi głównie z obszarów Indii, Pakistanu i niektórych regionów Azji Południowej. Jest ceniony ze względu na swój wyjątkowy smak i aromat, który dodaje niezwykłego charakteru różnorodnym daniom kuchni środkowowschodniej i indyjskiej. Ryż Basmati jest często wybierany ze względu na swoją zdolność do absorbowania aromatów innych składników, z którymi jest gotowany, tworząc wyjątkowo zróżnicowane i bogate w smaku potrawy. Jego ziarna są delikatne, lekkie i luźne po ugotowaniu, co czyni go idealnym dodatkiem do różnorodnych dań, takich jak curry, dania rybne, mięsne czy warzywne.