Suszona pokrzywa ma intensywnie zielony kolor i charakterystyczny ziołowy zapach. Może być stosowana jako przyprawa, dodatek do potraw i naparów. W kuchni, suszona pokrzywa może być używana jako dodatek do sałatek, zup, omletów, farszów, sosów czy też innych dań, można ją również przyrządzać jako herbatę. Jako roślina pokrzywa suszona jest wartościowym dodatkiem do diety.