Pszenica jest jednym z najważniejszych zbóż na świecie i stanowi jedno z podstawowych źródeł pożywienia dla ludzi. Ziarno pszenicy jest podstawowym składnikiem mąki, która służy do wypieku chleba, ciast i innych wyrobów piekarniczych. Jest także używane do produkcji mączek, kasz i innych produktów zbożowych. Pszenica ma szerokie zastosowanie w kuchni, zarówno w tradycyjnych daniach, jak i w nowoczesnych przepisach. Jej smak jest delikatny i charakteryzuje się łagodnymi nutami ziemi. Dzięki swoim właściwościom kleistym, pszenica doskonale sprawdza się w przygotowaniu potraw, które wymagają lepkości, takich jak kluski, kopytka czy pierogi.