Kolendra suszona liść, znana również jako suszona kolendra, to popularna przyprawa, która pochodzi z suszonych liści kolendry. Kolendra to roślina z rodziny selerowatych i jest szeroko stosowana w kuchniach różnych kultur. Liście kolendry mają delikatny, cytrusowy aromat i świeży, ziołowy smak. Suszone liście kolendry są zmielone w postaci drobnoziarnistej, co ułatwia ich wykorzystanie w potrawach. Kolendra suszona liść jest często używana jako przyprawa do różnych dań. Dodaje subtelny, cytrusowy smak i aromat potrawom, zwłaszcza danym z kuchni meksykańskiej, indyjskiej, azjatyckiej i śródziemnomorskiej. Może być stosowana w zupach, sosach, dań mięsnych, rybnych, warzywnych, sałatkach, marynatach i przyprawowych mieszanek.