Szałwia suszona to popularna przyprawa z charakterystycznym, intensywnym aromatem i wyrazistym, lekko gorzkawym smakiem. Jest to suszony zielony liść rośliny szałwii, który jest powszechnie stosowany w kuchniach różnych kultur na całym świecie. Jest często wykorzystywana do przyprawiania mięs, zwłaszcza drobiu i wieprzowiny, oraz do dodawania charakterystycznego smaku do dań z ryb. Szałwia suszona doskonale komponuje się także z potrawami warzywnymi, zapewniając im głębię smaku i aromatu.