Nici Wędlin.0,5kg niebieskie

Nici wędliniarskie, znane również jako sznurki do wędzenia lub przędza - używane w procesie wędzenia i przygotowywania wędlin. Są one wykonane z bawełnianego lub lnianego materiału. Nici są używane do łączenia różnych części mięsa, takich jak szynki, boczek, żeberka, aby nadać im odpowiedni kształt podczas procesu wędzenia. Przędza jest również używana do zawieszenia wędlin podczas procesu dojrzewania i suszenia. Dzięki temu mięso może równomiernie wyschnąć i uzyskać pożądany smak i konsystencję. W niektórych przypadkach, gdy wędliny mają nadzienie, nici są używane do zabezpieczenia farszu.