Osłonka Polibar fi 73/115 bezbarwna 50m

Osłonka polibar pięciowarstwowa, termokurczliwa. Do wszelkiego rodzaju kiełbas parzonych, niewędzonych i wyrobów drobiowych, garmażeryjnych (np. flaki itp.). Stanowią bardzo dobrą barierę dla tlenu, pary wodnej i promieni UV, zabezpieczając wyroby przed utratą pierwotnej formy oraz aromatu przez okres ok. 2 miesięcy.

Propozycja użycia:
- moczyć w zimnej wodzie (temp. do 15°C) 30 min.;
- rekomendowane przepełnienie 10% (±2) ponad nominalny kaliber;
- nie przekraczać przepełnienia powyżej 14%;
- ściśle wiązać po osiągnięciu zalecanego kalibru;
- maksymalna waga batonu – 4kg;
- batony parzyć w temp. 72-75°C;
- schładzać po parzeniu przy użyciu wody lub powietrza (nie ma ryzyka pęknięcia);
- przed umieszczeniem wyrobu w chłodni odstawić gotowy wyrób na minimum 30 min. w temp. otoczenia.