Składniki: mąka pszenna, mąka żytnia, drożdże, margaryna, słód jęczmienny, sól. może także zawierać śladowe ilości cukru, ziaren soi, sezamu, lnu, dyni i maku.
Bułka tarta stosowana jest między innymi jako składnik panierki, używana również do posypywania form na ciasta.