Ziele angielskie to popularna przyprawa o charakterystycznym, intensywnym aromacie i lekko słodkawym, korzennym smaku. Powszechnie stosowane w kuchniach różnych kultur na całym świecie. Jest często używane do przyprawiania potraw mięsnych, gulaszy, zup, a także słodkich wypieków i deserów. Ziele angielskie dodaje wyrazistości i głębi smaku, dzięki czemu doskonale komponuje się z potrawami o intensywnym charakterze.