Fasola czerwona to popularne i pożywne źródło białka roślinnego. Charakteryzuje się intensywnym czerwonym kolorem i delikatnym, kremowym smakiem. Fasola czerwona jest często wykorzystywana w kuchni jako składnik wielu potraw. Można ją wykorzystywać w potrawach na ciepło, takich jak gulasze, zupy, chili con carne, curry czy potrawki. Fasola czerwona świetnie komponuje się z innymi warzywami, mięsem, rybami i przyprawami, dając potrawom pełen i zbalansowany smak. Fasola czerwona jest także popularna w daniach kuchni meksykańskiej, takich jak tacos, burrito czy nachos. Może być również używana do przygotowywania pasztetów, sałatek czy dań wegetariańskich.