Migdały płatki to produkty, które powstają poprzez rozdrobnienie migdałów na cienkie płatki. Są one popularnym składnikiem w wielu przepisach kulinarnych ze względu na swoją delikatną konsystencję i łatwość dodawania do różnych potraw. Migdały płatki mają delikatny, orzechowy smak, który jest charakterystyczny dla migdałów. Ich tekstura jest łatwostrawna i chrupiąca. Migdały płatki są wszechstronne w zastosowaniu. Mogą być dodawane do płatków śniadaniowych, mussli, jogurtów, sałatek, deserów, wypieków czy smoothie. Mogą również być używane jako posypka do ciast czy dodatek do ciastek.