Proszek do pieczenia jest niezbędny do przygotowania wielu potraw, takich jak ciasta, muffiny, placki, babeczki, ciasteczka i inne wypieki. Dodawany jest do suchych składników, takich jak mąka i cukier, przed wymieszaniem z resztą składników. Ważne jest, aby nie przekraczać ilości podanego proszku do pieczenia w przepisach, ponieważ nadmiar może spowodować nieprzyjemny posmak wypieków.