Majeranek to aromatyczna przyprawa, jest szeroko wykorzystywana w kuchni ze względu na swój delikatny, słodkawy smak i przyjemny aromat. Majeranek jest lekko pikantny i ziołowy, jego aromat jest przyjemny i subtelny, przypominający mieszankę tymianku, mięty i cytrusów. Majeranek jest często stosowany do przyprawiania mięs, takich jak drób, wieprzowina, wołowina, ryby oraz warzyw, jak ziemniaki, marchew, cebula, pomidory. Może być również dodawany do sosów, zup, sałatek, marynat, a także potraw z jajek.