Koper zielony suszony, znany również jako suszony koperek, to popularna przyprawa o charakterystycznym smaku i aromacie. Suszony koper zielony ma delikatny, świeży smak z nutą anyżu i cytrusów. Jego aromat jest subtelny, ale charakterystyczny. Jest powszechnie używany jako przyprawa w różnych kuchniach na całym świecie. Koper zielony suszony jest często używany jako dodatek do potraw, takich jak sałatki, zupy, sosy, ryby, warzywa, marynaty i przyprawowe mieszanki. Dodaje potrawom świeżości, lekkości i delikatnego aromatu. Może być również stosowany jako dekoracyjna posypka na gotowe dania.