Składniki: sezam, sumak, tymianek.
Zatar to niepowtarzalna mieszanka przypraw, pochodząca z krajów arabskich. Znana ze swojego charakterystycznego, intensywnego smaku. Jest ceniona w kuchni tureckiej, libańskiej i izraelskiej jako uniwersalna przyprawa do różnorodnych dań. Jej wyjątkowy smak i aromat stanowią doskonałe uzupełnienie dla pieczonych mięs, sałatek, dipów, czy nawet deserów.