Orzechy laskowe to jadalne nasiona pochodzące z drzewa laskowego, które należy do rodziny brzozowatych. Są to popularne orzechy, które są spożywane na całym świecie zarówno w postaci świeżych, jak i prażonych, solonych czy używanych do różnych przepisów kulinarnej sztuki. Orzechy laskowe są używane w kuchni na różne sposoby. Mogą być spożywane jako przekąska samodzielnie, ale są również często dodawane do ciast, deserów, ciastek, musli, sałatek czy potraw mięsnych. Można je także zmielić na pastę orzechową. Warto zauważyć, że orzechy laskowe są często stosowane w kuchni włoskiej, zwłaszcza w różnego rodzaju potrawach z makaronem, a także w deserach, takich jak tiramisu.